MAAK UW EIGEN MENU

3-GANGEN € 20,95

4-GANGEN € 24,95

VOORGERECHTEN:

- HUISGEMAAKTE GEROOKTE ZALM GESERVEERD MET LAUWWARME AARDAPPELPANNENKOEK EN KRUIDIGE CREME FRAICHE

- ZALMSYMFONIE “DALZICHT”

- PATEPLATEAU GESERVEERD MET VOSSEBESSEN EN PAIN DE CAMPAGNE

- LAUWWARME VLEES- NOCH VISCHSALADE MET KAAS

- WOKGAMBA’S MET EEN JAPANSE SALSA EN ZOETZURE KOOL

- RUNDERCARPACCIO MET RUCOLA, PESTO EN PARMEZAANSE KAAS

SOEPEN:

- GEGRATINEERDE UIENSOEP

- KREEFTENSOEP [ €1,-- EXTRA ]

- LICHTGEBONDEN KIPPENSOEP

- PITTIGE GROENTENSOEP

HOOFDGERECHTEN:

- SPEENVARKENFILET GESERVEERD MET SINAASAPPELSAUS

- MIXED-GRILLSPIES VAN ANGUSBIEFSTUK, VARKENSHAAS EN SCHARRELKIP MET EEN PEPERROOMSAUS EN GEPOFTE AARDAPPEL MET KRUIDEN

- WILDPEPER “DALZICHT” GESERVEERD MET DE KLASSIEKE GARNITUREN

- GEGRILDE RIB-EYE, GESERVEERD MET KRUIDENKNOFLOOKSAUS EN GEPOFTE AARDAPPEL

- VARKENSHAAS GEVULD MET BRIE, GESERVEERD MET EEN KRACHTIGE COGNACSAUS

- TOURNEDOS MET EENDENMOUSSE EN RoDEPORTSAUS [€ 5,-- EXTRA]

- GEBAKKEN HEILBOT MET BEARNAISESAUS [€ 7,50 EXTRA]

- GEBRADEN PARELHOENFILET OVERGOTEN MET EEN CALVADOSSAUS, GESERVEERD MET EEN GARNITUUR VAN VERS FRUIT

- GAMBA’S UIT DE WOK MET RODE CURRYSAUS EN GROENTEN MET BASMATIRIJST

NAGERECHTEN:

- WARME MELKRIJST MET TUTTI-FRUTTI, GEPARFUMEERD MET BANANENLIKEUR

- CERISE FLAMBEE, VANILLE-IJS GESERVEERD MET WARME KERSEN

- LIKEURCOUPE "HOLTERBERG"

- GEITENKAAS IN EEN JASJE VAN ROZIJNEN, GESERVEERD MET ROGGEBROOD EN APPELSTROOP

- GEWEKTE BABA’S MET VERS FRUIT EN VANILLE-IJS

- PANNACOTTA MET AMARETTOKOEKJES EN RUM ROZIJNEN

- CREME BRULEE "DALZICHT"