MAAK UW EIGEN MENU

3-GANGEN € 20,95

4-GANGEN € 24,95

VOORGERECHTEN:

-         HUISGEMAAKTE GEROOKTE ZALM GESERVEERD MET LAUWWARME AARDAPPELPANNENKOEK EN KRUIDIGE CREME FRAICHE

-         ZALMSYMFONIE “DALZICHT”

-         PATEPLATEAU GESERVEERD MET VOSSEBESSEN EN PAIN DE CAMPAGNE

-         LAUWWAREME VLEESSCHOTEL NOCH VISCHSALADE MET KAAS

-         WOKGAMBA’S MET EEN  JAPANSE SALSA EN ZOETZURE KOOL

-         RUNDERCARPACCIO MET RUCOLA, PESTO EN PARMEZAANSE KAAS

SOEPEN:

-         GEGRATINEERDE UIENSOEP

-         KREEFTENSOEP [ €1,-- EXTRA]

-         LICHTGEBONDEN KIPPENSOEP

-         PITTIGE GROENTENSOEP

HOOFDGERECHTEN:

-         SPEENVARKENFILET GESERVEERD MET SINAASAPPELSAUS

-         MIXED-GRILLSPIES VAN ANGUSBIEFSTUK, VARKENSHAAS EN SCHARRELKIP MET EEN PEPERROOMSAUS EN GEPOFTE AARDAPPEL MET KRUIDEN

-         WILDPEPER “DALZICHT” GESERVEERD MET DE KLASSIEKE GARNITUREN

-         GEGRILDE RIB-EYE, GESERVEERD MET KRUIDENKNOFLOOKSAUS EN GEPOFTE AARDAPPEL

-         VARKENSHAAS GEVULD MET BRIE, GESERVEERD MET EEN KRACHTIGE COGNACSAUS

-         TOURNEDOS MET EENDENMOUSSE EN RoDEPORTSAUS [€ 5,-- EXTRA]

-         GEBAKKEN HEILBOT MET BEARNAISESAUS [€ 7,50 EXTRA]

-         GEBRADEN PARELHOENFILET OVERGOTEN MET EEN CALVADOSSAUS, GESERVEERD MET EEN GARNITUUR VAN VERS FRUIT

-         GAMBA’S UIT DE WOK MET RODE CURRYSAUS EN GROENTEN MET BASMATIRIJST

NAGERECHTEN:

-         WARME MELKRIJST MET TUTTI-FRUTTI, GEPARFUMEERD MET BANANENLIKEUR

-         CERISE FLAMBEE, VANILLE-IJS GESERVEERD MET WARME KERSEN

-         LIKEURCOUPE "HOLTERBERG"

-         GEITENKAAS IN EEN JASJE VAN ROZIJNEN, GESERVEERD MET ROGGEBROOD EN APPELSTROOP

-         GEWEKTE BABA’S MET VERS FRUIT EN VANILLE-IJS

-         PANNACOTTA MET AMARETTOKOEKJES EN RUM ROZIJNEN

-         CREME BRULEE "DALZICHT"